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2011-08-17肉桂醛应用,给行业开拓新世野!

肉桂醛 英文名:CINNAMALDEHYDE 化学名称:3-苯基丙烯醛 分子式:C9H8O 分子量:132.16 项 目 指 标 外观 独特的香味,无色或浅黄色液体 含量(﹪) ≥98 比重(25/25℃) 1.046-1.050 折光率(20℃)…

2011-08-16肉桂酸应用集锦

肉桂酸 英文名:CINNAMIC ACID 化学名称:β-苯基丙烯酸 分子式:C9H8O2 分子量:148.16 项 目 指 标 外观 白色结晶粉末或晶体颗粒 含量(﹪) ≥99 熔点(℃) 131-136…

2010-10-28肉桂醛在食品工业领域中的应用

常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂(纸),同时也是很好的调味(料)油,用来改善口感风味。如:方便面、口香糖、槟榔等食品以及面包、蛋糕、糕点等焙烤食品。 现美国,日本已研…

2010-10-28肉桂醛在香精香料中的应用

肉桂醛作为羟酸类含香化合物,有良好的持香作用,在调香中作配香原料使用,使主香料香气更清香。因其沸点比分子结构相似的其他有机物高,因而常用作定香剂。常用于皂用香精,…

2010-10-28桂酸在香精香料及食品添加剂领域的应用

肉桂酸化学名3苯基2丙烯酸,又名桂皮酸、桂酸。英文名:Trans-Cinnamic acid 白色单斜结晶,微有桂皮气味。是一种重要的精细化工合成中间体,有顺式和反式两种异构体,通常以反式存在…

2010-10-28食品添加剂在卤味制品中的应用

人类使用食品添加剂已经有几千年的历史,如今已有2800种物质可以作为食品添加剂。食品添加剂是可以提供食品技术功能的物质,由于制备好的、加工过的和方便食品的增加,食品添加…

2010-10-21超高温氨分解催化剂问世

6月6日,安徽省科技厅主持召开马钢(全称)科技成果技术鉴定会,认定马钢焦炉煤气净化脱硫工艺中超高温氨分解催化剂的开发取得重要突破。鉴定专家建议加快该催化剂的工业应用。…

2010-10-21肉桂酸在蜂胶、葡萄酒中的作用

一、蜂胶 蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂毒和蜜蜂幼虫等,是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂,不但具有调节人体生理机能,提高免疫功能、增强体力…

2010-10-21对羟基肉桂酸的应用

对羟基肉桂酸是我们工厂的主要定制产品之一,在医药,农业,工业方面有很多的用途。 1. 对羟基肉桂酸的性质 别名:对香豆酸;对羟基苯基丙烯酸 英文名称:p-Hydroxycinnamic acid 英文…

2010-10-21桂花与肉桂

桂花 为木犀科植物木犀属桂花Osmanthnsfragrans Lour.的花,并不是樟科植物肉桂的花。桂花在我国大部分地区都有栽培,并有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种之分。桂花树树形美观、四季…

2010-10-21肉桂醛等混合物防腐效果好

肉桂醛与香草醛历来作为食品的香料使用,有较好的防霉与抗菌性。香草醛为白色或淡黄色晶体,由于其具有香草特有的甜香味,多用于制作冰淇淋、巧克力类西式点心;而肉桂醛为具…

2010-10-21香型新潮流

据说淡香也是技术进步的结果,过去提炼香氛的技术只能捕捉较浓烈的香味,现在各种细微香分子都可以提炼出来。不香的香水以清澈、明朗的包装先在感官上给了我们一份清凉。 最新…

2010-10-21解析食品香料法规

食品香味或称风味对于食品的接受和消费起重要作用,从而对于人类的生活质量起重要作用。食品的香味由食品原料中固有的香味物质或由食品加工过程中产生的香味物质产生,也可以…

2010-10-21肉桂主要害虫的防治技术

肉桂是药用植物,全身是宝。西江桂皮和桂油是国际和国内市场驰名的香料和药用品。因此种植肉桂是发展农村经济,山区脱贫致富的好途径。目前我省仅肇庆、云浮两市的肉桂种植面积…

2010-10-21超高温氨分解催化剂问世

6月6日,安徽省科技厅主持召开马钢(全称)科技成果技术鉴定会,认定马钢焦炉煤气净化脱硫工艺中超高温氨分解催化剂的开发取得重要突破。鉴定专家建议加快该催化剂的工业应用。…